David Moraga, jefe de cocina de El Jable, en Granadilla de Abona, ha pulido el menú ejecutivo con una serie en la que evoca el guiño canario, tanto tradición como la evolución del recetario canario, en la que el producto y el buen precio se reafirman para que el comensal disfrute de todo un poco.
Leer »Ocho menús con mucho gancho
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